ভারসাম্যপূর্ণ ওজন অনেক অসুখ-বিসুখ থেকে শরীরকে মুক্ত রাখে। তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা জরুরি। তবে ওজন ভারসাম্যপূর্ণ রাখতে বা ওজন কমাতে কিছু বিষয় খেয়াল রাখা প্রয়োজন। ওজন ঠিকঠাক রাখার একটি গুপ্ত রহস্য হলো অনেক রকম খাবার খাওয়া, তবে বেশি না খাওয়া। অর্থাৎ ভারসাম্য রেখে খাবার খান।
হয়তো কোনোদিন একটু মিষ্টি বা গরুর মাংস খেতে ইচ্ছে হলো। একটু খান। তবে সেটি যেন নিয়মিত ও অতিরিক্ত না হয়। চর্বি দুই রকম- ভালো আর খারাপ। ওজন কমাতে খারাপ চর্বি (যেমন লাল মাংস) অবশ্যই বাদ দিন। তবে স্বাস্থ্যকর চর্বি বাদ দেবেন না। যেমন জলপাইয়ের তেল, অ্যাভাক্যাডো, বাদাম, তৈলাক্ত মাছ ইত্যাদি। প্রোটিন শরীরের জন্য জরুরি। এটি স্নায়ু পদ্ধতি ও পেশি ভালো রাখতে কাজ করে।
তবে এ ক্ষেত্রে প্রাণীজ প্রোটিন এড়িয়ে উদ্ভিজ প্রোটিন খান। উদ্ভিজ প্রোটিনে আঁশ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অন্যান্য পুষ্টিগুণ থাকে। উদ্ভিজ প্রোটিনের মধ্যে রয়েছে ডাল, চিয়া সিড, সূর্যমুখীর বীজ, কাঠবাদাম, ওয়ালনাট, কাজু বাদাম, ব্রাজিল নাট ইত্যাদি।
সূত্র: স্টেপ টু হেলথ।