খবরিকা ডেস্ক : বাড়ি, অফিস কিংবা পাড়ার আড্ডা। চা না হলে যেন কোন কিছুই জমে না। কথায় কথায় চা বাঙালির পরিচয়। কিন্তু চায়ে দুধ মেশালেই সব শেষ। রং চায়ের চায়ে আছে অজানা যত গুণ।
হার্ট ভালো রাখতে, ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে, ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা কমায় রং চা। রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয় রং চা।
জার্মানির বার্লিন বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের দাবি, লিকার চা রক্তনালির প্রসারণ ঘটায় যা উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণের জন্য অত্যন্ত জরুরি। চায়ে থাকা ক্যাটেচিন রক্তনালির প্রসারণের জন্য দায়ী। দুধের মধ্যে থাকে ক্যাসেইন। এটি ক্যাটেচিনকে বাধা দেয়। ফলে চায়ে দুধ মেশালে চায়ের রক্তনালি প্রসারণের ক্ষমতা পুরোপুরি চলে যায়।
মার্কিন কৃষি দফতরের গবেষকদের দাবি, চায়ের প্রভাবে কোষ থেকে সাধারণের তুলনায় ১৫ গুণ বেশি ইনসুলিন বেরোয়। এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত জরুরি। কিন্তু চায়ে দুধ মেশালে এই ইনসুলিন নির্গমনের হার কমতে থাকে।
৫০ গ্রাম দুধ মেশানো হলে ইনসুলিনের নির্গমন শতকরা ৯০ শতাংশ কমে যায়। ওজন নিয়ন্ত্রণেও রং চায়ের জুড়ি মেলা ভার। দুধ-চিনি ছাড়া লিকার চায়ে থাকে ২ ক্যালরি। ১ চামচ চিনিসহ লিকার চায়ে থাকে ১৬ ক্যালরি। ১ চামচ চিনি ও দুধসহ চায়ে থাকে ২৬ ক্যালরি।
লিকার চায়ে সুস্থ থাকে হার্ট। ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। মুখের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। ডিএনএ’র ক্ষতি আটকায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, রং চায়ে যা থাকে প্রচুর পরিমাণে।
হাড় মজবুত করে। স্ট্রেস কমায় রং চা। হজমশক্তি বাড়ায়। এনার্জি বাড়াতেও সাহায্য করে রং চা। মস্তিষ্ক ও স্নায়ুকে উদ্দীপ্ত করে। কোলেস্টেরল কমায়। ত্বক থাকে মসৃণ। চুলের পুষ্টি জোগায় রং চা।